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Our mission


The mission of Japan America Society of Colorado is to expand people-to-people relationships between Colorado and Japan by serving as a bridge to connect via business, education, and cultural opportunities. Click here to learn more about us.


コロラド日米協会は、ビジネス、教育、文化に関連した活動を通して、

アメリカと日本、そしてコロラド州と日本との絆と理解を深めていきます。きはこちらへ続きはこちらへ


NEWS

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By Hiromi Mochizuki March 5, 2026
3月3日の桃の節句(ひな祭り)の日には縁起の良い食材がたっぷり使われたお祝い食の 「ちらし寿司」 が欠かせません。見た目が大変華やかな「ちらし寿司」は、3月の明るい気候にぴったりなご馳走でしょう。 ちらし寿司は、関東と関西では特徴を異にします。 関東では器に酢飯を入れ、その上にエビやマグロなどの寿司ネタをきれいに乗せます。通常一人前ずつ盛り付けてあります。デンバー界隈の日本食レストランでもこのタイプのちらし寿司をよく見ます。このタイプのちらし寿司は、古くは江戸時代の大奥でも祝い膳として親しまれていた記録があるそうです。  関西ではいわゆる五目寿司がちらし寿司と呼ばれることが多く、酢飯に具材を混ぜた後、錦糸卵や海苔の細切りがトッピングされています。 大皿に盛り付けて、皆で分けて食べるスタイルとなっています。
By Claudine Locascio December 4, 2025
Every year for more than a decade, for a few days in early summer, the skies near Denver have been filled with colorful magic. Hundreds of kites—some with intricate designs, others simple colored diamond shapes with long tails—have delighted children and adults alike. These kites were inspired and created under the guidance of Edo Kite Master Mikio Toki , who visited Colorado annually from his town of Chiba, Japan. At the invitation of the Japan America Society of Colorado (JASC), Master Toki shared his love of kite making and its place in Japanese culture with Coloradans of all ages from 2014 through 2025, inspiring the creation of over 6,400 kites over the years.
By Japan America Society of Colorado December 3, 2025
クリスマスといってもアメリカとは違い、この日は祭日ではなく普通の平日です。日本ではクリスマスは宗教的な位置づけではなく、季節のイベントとして楽しむようになっています。日本でのクリスマスの過ごし方は、家族または友人と一緒にローストチキンやクリスマスケーキを食べながら、クリスマスという特別な日を楽しみます。 ほかには、恋人とデートをしたり、プレゼント交換するなどが一般的です。現在ではクリスマスイブが大変重要視されており、カップルで豪華ディナーを楽しみ、告白やプロポーズをする絶好の日となっています。ですので、全国の高級レストランは、カップルがキャンドルライトのディナーを求めて予約でいっぱいになります。商業施設や公園などは夜になると光にあふれます。工夫を凝らした幻想的で美しいイルミネーションが人びとをロマンチックな気分にさせるのかもしれません。さて、日本のクリスマスケーキは、パティシェが腕を振るった美しいデコレーションケーキです。土台はスポンジで、ホイップクリームがふんだんに使われ、真っ赤なイチゴがトッピングされているケーキが主流です。ケーキ屋はもとより、セブンイレブンなどのコンビニでさえクリスマスケーキの予約ができます。クリスマスケーキともう一つ欠かせないのがKFCのチキンです。KFCは1970年代にマーケティングキャンペーンを行い、「クリスマスにはケンタッキー」を国民に根付かせることを見事に成功させました。アメリカと違い七面鳥を食べる習慣は日本にはないので、チキンは最適なディナーなのでしょう。人々はKFCのクリスマスディナーを確保するために、数週間または数ヶ月前に注文を入れます。12月26日になると、クリスマスケーキもチキンも人びとの生活から見事に消え去り、日本の伝統的なお正月に向けての準備が進められます。クリスマス時期に日本を訪問する際はぜひ日本独自のクリスマスを楽しみましょう。

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