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ABOUT US

Our mission


The mission of Japan America Society of Colorado is to expand people-to-people relationships between Colorado and Japan by serving as a bridge to connect via business, education, and cultural opportunities. Click here to learn more about us.


コロラド日米協会は、ビジネス、教育、文化に関連した活動を通して、

アメリカと日本、そしてコロラド州と日本との絆と理解を深めていきます。きはこちらへ続きはこちらへ


NEWS

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April 8, 2026
CU Boulder Students Explore Global Careers with JASC Mentors
By Hiromi Mochizuki March 5, 2026
3月3日の桃の節句(ひな祭り)の日には縁起の良い食材がたっぷり使われたお祝い食の 「ちらし寿司」 が欠かせません。見た目が大変華やかな「ちらし寿司」は、3月の明るい気候にぴったりなご馳走でしょう。 ちらし寿司は、関東と関西では特徴を異にします。 関東では器に酢飯を入れ、その上にエビやマグロなどの寿司ネタをきれいに乗せます。通常一人前ずつ盛り付けてあります。デンバー界隈の日本食レストランでもこのタイプのちらし寿司をよく見ます。このタイプのちらし寿司は、古くは江戸時代の大奥でも祝い膳として親しまれていた記録があるそうです。  関西ではいわゆる五目寿司がちらし寿司と呼ばれることが多く、酢飯に具材を混ぜた後、錦糸卵や海苔の細切りがトッピングされています。 大皿に盛り付けて、皆で分けて食べるスタイルとなっています。
By Claudine Locascio December 4, 2025
Every year for more than a decade, for a few days in early summer, the skies near Denver have been filled with colorful magic. Hundreds of kites—some with intricate designs, others simple colored diamond shapes with long tails—have delighted children and adults alike. These kites were inspired and created under the guidance of Edo Kite Master Mikio Toki , who visited Colorado annually from his town of Chiba, Japan. At the invitation of the Japan America Society of Colorado (JASC), Master Toki shared his love of kite making and its place in Japanese culture with Coloradans of all ages from 2014 through 2025, inspiring the creation of over 6,400 kites over the years.

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